シンプルが故に旨い!焼き舞茸の酢の物

5

2021.02.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID 404693

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

今までの常識を覆す!舞茸の美味しさ、香りを引き出した酢の物です!

塩で蒸し焼きにして旨味を引き出します、熱いうちに調味料と和えると一気に味が染みますよ♪

冷蔵庫で2〜3日持つので、お弁当にも最適♪

    材料3人分
    舞茸 200g
    A
    しょう油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    0.5g
    小さじ2
    作り方
    Point!
    塩0.5gは人差し指と親指で摘んだくらいです♪

    舞茸はあまり触らずに「しっかり焼き色」をつけると美味しさアップ!
    1. 舞茸を手で食べやすい大きさに割いておく。
    2. フライパンを中火で温め油をひく。油をひいて舞茸を入れ塩をふって軽く混ぜる。
    3. フタをして中弱火で3分蒸す。
      取り出し器へ入れ、熱いうちにA

      しょう油 大さじ1、みりん 大さじ1、酢 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      と良くあえる。
    4 151
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「舞茸 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。