さっぱり酢の物♪『まいたけと人参ときゅうりの胡麻酢和え』

5

2021.10.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID 423922

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

さっぱりお口直しにもぴったりな胡麻酢和えです♪
まいたけ、人参、きゅうりで作りました!
さっぱりとヘルシーにいただけます(*'▽')

酢のもの ごま きゅうり すりごま にんじん まいたけ ヘルシー あと一品 副菜 小鉢 時短 箸休め 節約 簡単

    材料

    2人分
    まいたけ 1/2パック(40g)
    人参 1/4本(40g)
    きゅうり 1/2本
    A
    すりごま 大さじ1
    A
    小さじ2
    A
    砂糖・醤油 各小さじ1/2
    A
    ほんだし 小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    ●まいたけの代わりに、蒸して細かく割いたささみなどを加えてもとってもおいしいです!
    1. まいたけは石突を落とし、縦に細かく割く。
      人参は皮をむき、細切りにする。
      きゅうりは3等分ほどの長さに切り細切りにする。
    2. 小鍋に熱湯を沸かし、まいたけと人参を加え1分ほどゆで、ざるにあげる。
      流水で冷やし、水気をきつく絞ってボウルに加える。
    3. ボウルにきゅうりとA

      すりごま 大さじ1、酢 小さじ2、砂糖・醤油 各小さじ1/2、ほんだし 小さじ1/3

      も加えてよく和える。
      そのまま少しおいて味をなじませる。
    3 300

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