子供が鬼リピ!肉そうめん!大人も!

20

2021.07.05

分類主食

調理時間: 20分

ID 416501

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

子供が鬼リピしているそうめんレシピの紹介です。

豚バラ肉の旨味と甘辛いタレがそうめんの旨さを引き出します。めんつゆのそうめんも美味しいですが「なんか飽きちゃうだよね。」って事があります。

でも、このレシピなら子供も大人も飽きずに鬼リピ!

生姜のアクセントで冷やしがちな暑い日に、体の芯がポカポカします♪

ご飯にかけたら豚丼になるので、色々アレンジしてみてください♪

そうめん 味醂 大人 子供 玉ねぎ 生姜 豚バラ肉

    材料

    3人分
    豚バラ肉 200g
    玉ねぎ 小1個(l200g)
    生姜 1かけ
    そうめん 400g
    A
    しょう油 100ml
    A
    みりん 50ml
    A
    砂糖 25g(大さじ2)
    A
    750ml
    適宜

    作り方

    ポイント

    ①豚バラ肉を下茹でスッキリ味
    ②肉、玉ねぎ、生姜から出汁が出るので深みのある味に
    ③肉タレを冷やす事もできますが、脂が固まります
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 豚バラ肉へ重さの0.5%の塩を馴染ませ10分置きます。
      (例200g→塩1g)
    2. 玉ねぎは3mmのスライス、生姜は千切りにします。
    3. 豚バラ肉をかぶるくらいのお湯(分量外)で茹でて、流水でアク、脂を洗います。
      しっかりと水を切っておきます。
    4. 鍋へ玉ねぎ、生姜を加え塩1gをふり軽く混ぜます。
      火をつけフタをして弱火で5〜7分玉ねぎが半透明になるまで蒸します。
    5. A

      しょう油 100ml、みりん 50ml、砂糖 25g(大さじ2)、水 750ml

      を加え味見をして「少し濃いかな」程度に同じ割合の調味料で調整する。
    6. たっぷりのお湯でそうめんを茹でて、水で洗います。
      しっかり水を切って盛り付ける。
      肉タレは常温or熱々で盛り付けます。
      ラー油のトッピングもおすすめしています。
    0 742

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    子供×スモークサーモン(31) 玉ねぎ×焼き鳥(13) 味醂×雪平鍋(8) 生姜×晩酌(7) 肉×チーズタッカルビ(6) そうめん×麻婆茄子(3) 大人×黒豆(3) 豚バラ肉×黒砂糖(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「そうめん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは