主菜
【美味くなりたい人へ】チンジャオロース風炒め
投稿日2023/10/12
更新日2024/10/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ピーマンを食べない子供がパクパク食べた！チンジャオロース風炒めの紹介です。 なんでもチンジャオロース味にしちゃう「タレ」がレシピの決め手！ 他の炒め物に使っても美味しい味付けができます。
材料2人分
- ウィンナー4本
- ピーマン5個
- Aしょう油小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにくすりおろす し少々
- 塩ひとつまみ(1g)
- 油小さじ1
作り方
ポイント
細切りは厳密に細切りでなくてもokです 塩ひとつまみは2本の指でぎゅっと摘んだ量です ピーマンに塩振って蒸し焼きで、旨味が出て苦味が軽減されます
- 1
ピーマン、ウィンナーを細切りにします。
- 2
A しょう油小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくすりおろす し少々をよく混ぜてチンジャオロースのタレを作ります。
- 3
フライパンを中火で温め油を少々ひきます。ピーマンとウィンナーを入れて塩をを振ります。
- 4
軽く混ぜてフタをして2分蒸し焼きにします。
- 5
合わせ調味料をフライパンへ入れて、手早く混ぜて皿に盛ります。
レシピID
469820
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！
