副菜
おからのサラダ
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間10分
おからをレンジでチンして具と調味料を混ぜるだけ。 見た目ポテトサラダみたいですが、お味はもっとさっぱりしていて、アキません。
材料4人分（4人分）
- おから1カップ
- ツナ(油入りの)1缶(80g)
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- ドライトマト3個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A牛乳orヨーグルト大さじ2
- A胡椒小さじ1/2
作り方
ポイント
＊きゅうりは水分出てきてると思いますが、水分ごと混ぜてください。 ＊きゅうりの水分によっておからのしっとり感が変わるので、お好みでマヨネーズや牛乳を減らした加えたりして下さい。
- 1
耐熱容器におからを入れ、レンジで3分加熱する。
- 2
きゅうりを薄く小口切りにして塩を振りかけ軽くもんでおく。ドライトマトはぬるま湯でさっと洗ってからみじん切りにする。
- 3
１にA マヨネーズ大さじ2、牛乳orヨーグルト大さじ2、胡椒 小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせる。２とツナ(油入りの)を油ごと加えて混ぜ合わせて出来上がり！
レシピID
118226
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。