ミルクティと一緒にどうぞ♪サクサクッと軽～いごまスナック

• 20分

材料6人分（６～８人分）

• A
  薄力粉
  150g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  いりごま(白)
  大さじ1
• ぬるま湯
  大さじ5
• サラダ油
  大さじ1
• 揚げ油
  底から1㎝ほど

作り方

• 1

  ボウルにA 薄力粉150g、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、いりごま(白)大さじ1を入れて混ぜ合わせ、真ん中をくぼませてぬるま湯とサラダ油を加える。

• 2

  菜箸で混ぜ合わせて水分がいきわたったら手でこね、厚さ2㎜ほどに麺棒でのばし、ひし形に切る。（ 周りのひし形になっていない部分は外してまとめ、成形し直します。）

  
• 3

  フライパンに揚げ油を入れて中火で熱し、温まったら２の生地を入れて、両面きつね色になるまで揚げて油をきる。 （温度は高すぎると中まで火が通る前に焦げてしまい、低すぎると膨らみません。軽くシュワ～という程度がベストです。）

ポイント

※生地が緩すぎた場合は薄力粉を少量足してください。 逆に水分が足りない場合はボールに残った粉に少量の水を足して下さい。 ※クミンやこしょうなどのスパイスを少量加えても美味しい！

作ってみた！

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