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もち米じゃなくてもモチモチ♪中華おこわ風炊き込みご飯

30

2015.02.24

分類

調理時間: 30分(+炊飯時間30分~)

ID 124437

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

お米に純正ごま油を混ぜてから炊くと、まるでおこわのようにつやつやモチモチに♪そしてその他の調味料はしょう油と砂糖だけなのに、ちゃーんと中華味になってくれます。具は事前に調理しなくてOK。お米を浸水している間に切ったり下味をつけたりして、生のままお米と一緒に炊飯器へ。炊いているときのごま油の香りもたまらないですよ!

おもてなし シニア 豚肉かたまり(ブロック) たけのこ 炊きこみご飯・混ぜご飯 世界各国の料理 しいたけ
かどや製油株式会社

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材料(4人分)
2合
たけのこ水煮 100g
しいたけ 2枚
にんじん 1/4本
しょうが ひとかけ
豚ばらかたまり肉 100g
A
しょう油 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
純正ごま油 大さじ1
香菜 ざく切り適量
作り方
Point!
具はお好みでOK。他鶏肉、油揚げ、ネギなども合います。
  1. 米は洗って30分浸水する。その間に、たけのこ、しいたけ、にんじんを1cm角に切る。しょうがは千切りにする。豚肉は1㎝角に切ってボウルに入れ、Aとしょうがを入れてもみ込む。
  2. 米の水をしっかりと切って炊飯器の内釜に入れ、純正ごま油を加えて全体を混ぜ合わせたら、1のたけのこ、しいたけ、にんじんを加え、豚肉もつけダレごと入れる。
  3. 通常の水加減をして炊き、炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせる。器にもりつけ香菜を飾る。
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