副菜
ウマ甘じょっぱい、米なすの味噌チーズ焼き
20分
夏が旬の米なすでちょっと和風なみそチーズ焼き♪ボリュームたっぷりだから、おもてなしのお料理にもピッタリ。父の日ディナーにもおすすめの、お酒に合うおかずです。
作り方
- 1
米なすを縦半分に切って内側に格子模様に切れ目を入れ、水にさらす。
- 2
Aを混ぜ合わせてしっかり水けをふきとったなすの断面に塗る。
- 3
サラダ油（分量外）を塗った耐熱皿に２を置き、チーズをのせてオーブントースター（1000w）で15分焼く。
作ってみた！
ツノたん2024/08/22 19:46
なすがドデカかったので、3.5センチ位の厚さで輪切りにし、オリーブオイルを薄く塗った無水鍋で両面を蒸し焼いた後、アルミを引いたトースターに並べ、1.5倍量で作った味噌調味料を塗り、ピザチーズを乗せてチーズがとろける程度焼きました。 少ない油でジューシーなお茄子に仕上がり、とっても美味しい一品となりました。
