レシピサイトNadia

    【アリゴ】シーフードポテトグラタン

    主菜

    【アリゴ】シーフードポテトグラタン

    お気に入り

    54

    • 投稿日2016/12/19

    • 更新日2016/12/19

    • 調理時間15

    <<12/17放送の王様のブランチでご紹介したKALDI食材を使ったレシピです>>レンジで加熱するだけで出来るアリゴを、ホワイトソース代わりに使ったグラタンです。中身はお手軽にシーフードミックス。あっという間に1品完成しますよ。

    材料4人分ココット4個分

    • 玉ねぎ
      1個
    • 冷凍シーフードミックス
      200g
    • 白ワイン
      大さじ2
    • バター(有塩)
      20g
    • 少々
    • 黒こしょう
      少々
    • アリゴ(カルディ商品)
      2個
    • パン粉
      適量

    作り方

    ポイント

    ※アリゴの代わりに市販のホワイトソースとピザチーズをのせても作れます。

    • 玉ねぎを薄切りにしてフライパンに入れ、凍ったままのシーフードミックス、白ワインを加えて蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

    • 1

      蓋をあけてバターを加え、水分が飛ぶまで加熱したら塩こしょうし、バター(有塩でOK/分量外)をぬったココットに、等分にいれる。

    • 2

      アリゴをレンジで温め、2の上にのせてパン粉をふりかける。温めておいたオーブントースターで5分ほど焼き色がつくまで焼く。

    レシピID

    145049

    「シーフードミックス」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    ヤミー
    Artist

    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーの3ステップクッキング」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

    「料理家」という働き方 Artist History