10分で家族大満足！【チキンたつた丼】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 大根
  ５cm
• 刻みねぎ
  適量
• 塩コショウ
  少々
• 片栗粉
  適量
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ポン酢醤油
  大さじ4
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  生姜チューブ・ニンニクチューブ
  各3cm
• キャベツ（千切り）
  お好みで
• 温かいご飯
  300g(1人分(150g）)

作り方

• 下準備
  ・大根をすりおろし、大根おろしを作っておく。 ・A 砂糖大さじ1、ポン酢醤油大さじ4、ごま油大さじ1/2、生姜チューブ・ニンニクチューブ各3cmを混ぜ合わせておく。

  
• 1

  鶏むね肉は、厚い部分を包丁やハサミで観音開きにする。

  
• 2

  塩コショウ・片栗粉を塗し、油を少量回し入れ火をつける。中火で焼いていく。

  
• 3

  片面が焼けたら、ひっくり返し、蓋をして3分焼く。

• 4

  火が通っているのを確認したら、食べやすく切る。（熱いので火傷に注意してね！）

  
• 5

  お肉を焼いたフライパンに、そのままA 砂糖大さじ1、ポン酢醤油大さじ4、ごま油大さじ1/2、生姜チューブ・ニンニクチューブ各3cmを入れ、中弱火で煮詰める。少しとろみがついたら火を止める。

  
• 6

  器に温かいご飯をよそい、キャベツ（千切り）、④の鶏むね肉、大根おろしの順に盛る。⑤のタレを回しかけ、最後に刻みねぎをのせる。

  

ポイント

・観音開きをし、手でしっかり開くと焼きやすくなります。 ・薄いと、火の通りが速いから時短にも◎ ・お肉を切るときは、火傷に気をつけてください！

作ってみた！

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