【ネギ塩チキン丼】鶏むね肉が美味しすぎる...

材料1人分

• 鶏むね肉
  300g
• 米粉
  小さじ2(片栗粉や小麦粉でもOK)
• 油
  小さじ1
• A
  長ネギ
  35g
• A
  鶏ガラの素
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  2cm
• A
  塩
  ひとつまみ
• ごま油
  大さじ2
• ご飯
  適量

作り方

• 下準備
  ・長ネギは刻んで、A 長ネギ35g、鶏ガラの素小さじ1、おろしにんにく2cm、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。

  
• 1

  鶏むね肉をラップで挟み、棒で叩いて、薄くする。 その後、両面に米粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンに油をひき、鶏肉を皮面を下にのせ、その上にアルミホイル、鍋などの重りをのせ、弱めの中火にかける。

  
• 3

  10分ほど焼いたら、裏返して、両面を8分ほど焼く。

  
• 4

  お肉を食べやすい大きさに切ったら、ご飯に乗せる

  
• 5

  同じフライパンにごま油を入れ、強火にかけたら、混ぜ合わせたネギ塩タレにかけてよく混ぜたら、肉にかける。

  

ポイント

お肉はしっかり叩いて、辛抱強く焼くこと！

作ってみた！

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