オクラとツナの和風スパゲティ
投稿日2014/07/03
更新日2014/07/03
調理時間10分
オクラでパスタを作ってみました！ オクラのネバネバ感が、パスタに程よく絡んでくれます♪
材料（２人分）
- オクラ1袋(10本程度)
- ツナ50g(汁気を軽く切ったもの)
- スパゲティ140g
- A昆布茶小さじ1/2
- Aしょう油小さじ1
- Bエキストラバージンオリーブオイル小さじ1
- Bバター5g
- 塩適量
作り方
ポイント
オクラは、細かくたたいた方が粘りが出てスパゲティによく絡みます
- 1
・オクラは、塩でもんでからお湯で茹で、２本は小口切り（飾り用）に、 残りは半分にカットして、種を取ってから叩いておく。 ・ツナは、軽く油分（汁気）を切っておく
- 2
スパゲティは、１％の塩を入れた熱湯で表示時間通りゆでる。
- 3
ボールに、ツナとたたいたオクラ、Aを入れて混ぜ合わせる。
- 4
２に、茹であがったスパゲティとBを加えて混ぜ合わせ、器に盛る 上から、小口切りにしたオクラを乗せればできあがり
レシピID
117211
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坂本みちよ（Michiyo）
野菜メニュープランナー／野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、１皿で１日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。