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オクラとツナの和風スパゲティ

10

2014.07.03

分類

調理時間: 10分

ID117211

坂本みちよ(Michiyo)

忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

オクラでパスタを作ってみました!
オクラのネバネバ感が、パスタに程よく絡んでくれます♪

アイデア料理 ブランチ オクラ パスタ・グラタン ツナ 和風パスタ

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材料(2人分)
オクラ 1袋(10本程度)
ツナ 50g(汁気を軽く切ったもの)
スパゲティ 140g
A
昆布茶 小さじ1/2
A
しょう油 小さじ1
B
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
B
バター 5g
適量
作り方
Point!
オクラは、細かくたたいた方が粘りが出てスパゲティによく絡みます
  1. ・オクラは、塩でもんでからお湯で茹で、2本は小口切り(飾り用)に、
     残りは半分にカットして、種を取ってから叩いておく。
    ・ツナは、軽く油分(汁気)を切っておく
  2. スパゲティは、1%の塩を入れた熱湯で表示時間通りゆでる。
  3. ボールに、ツナとたたいたオクラ、Aを入れて混ぜ合わせる。
  4. 2に、茹であがったスパゲティとBを加えて混ぜ合わせ、器に盛る
    上から、小口切りにしたオクラを乗せればできあがり
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