夏バテ予防にも♪みょうがの甘酢漬け

10

2016.07.12

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込む時間を除く)

ID 141010

坂本みちよ(Michiyo)

忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

暑い夏にさっぱりと食べられるみょうがの甘酢漬けです。
食欲増進、発汗・消化作用の促進、疲労回復効果が期待できるので、この時期にはぜひ摂りいれたい一品です!

    材料2人分
    みょうが 4本
    A
    50cc
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    小さじ1/4
    作り方
    Point!
    茹でたては色が悪くなりますが、甘酢に漬けておくことで、だんだんと発色し、きれいなピンク色になります。
    漬け込み時間が浅いと、みょうがの苦みが強く感じられるので、しばらく漬け込んでから召し上がってください。
    1. ボールや保存容器にAを合わせて甘酢を作る。
    2. みょうがは根元の部分を1cmほどカットしてから、 縦半分にカットする。
    3. 沸騰したお湯で、1を1分ほど茹でる。
      水気を切ってから、熱いうちに合わせ酢に漬ける。
    4. 半日以上、寝かせてから召し上がってください。
        ☆冷蔵庫で、1週間くらい保存可能です。
    6 55
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「副菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。