これからの季節に！ニョッキ風じゃが芋餅入りビーンチャウダー

グループA 玉ねぎ、人参をみじん切りにし、ベーコンは細切りにしておく。 グループB じゃが芋の皮を剥き、さいの目に刻みラップをして電子レンジ600Ｗで柔らかくなるまで5分程度加熱する。

鍋にバターをしき、玉ねぎ、人参、ベーコンを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を加えて炒め、全体に混ざったら牛乳、水を加える。

2に大豆、小豆、金時豆を加えひと煮立ちさせたらコンソメ、塩、こしょうで味を調える。

加熱したじゃが芋をフォークの背などで潰し、牛乳、パルメザンチーズ、片栗粉、マヨネーズを加え全体を混ぜる。

手にオリーブオイルを付け、4を一口大のコイン型に成型する。

オーブントースター(オーブンなら210℃)で5を表面がこんがりするまで約10分程加熱する。

食べる直前に4のスープへ6を入れて皿に盛る。