簡単！豚肉としめじの柚子胡椒炒め

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• しめじ
  1パック(約100g)
• ごま油
  小さじ2
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1(粉末のもの)
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2〜小さじ1

作り方

• 1

  しめじの石突を切りとり、小房に分ける。

  
• 2

  豚こま切れ肉に塩こしょうと片栗粉を振り、しっかりと揉み込む。

  
• 3

  フライパンにごま油をひいて中火にかけ、工程2を入れて炒める。

  
• 4

  豚こま切れ肉に7割ほど火が通れば、しめじを入れて炒める。しめじに火が通れば、A 酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、柚子胡椒小さじ1/2〜小さじ1を入れてサッと炒める。

  

ポイント

柚子胡椒はお使いのものによって、多少味に違いがありますので、お好みで量を調節してくださいね♪

作ってみた！

質問