『ふわっとしたかぼちゃケーキ』ホットケーキミックス使用！

材料（6cm×6cmのケーキ約6個分）

• かぼちゃ
  150g
• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  グラニュー糖
  大さじ3
• A
  米油
  大さじ3(サラダ油も可)
• A
  牛乳
  大さじ1
• 卵黄
  1個

作り方

• 下準備
  ・オーブンを180℃に予熱する。 ・天板にクッキングシートを敷く。

• 1

  かぼちゃの種を取り、一口大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分半から3分加熱する。レンジから取り出し、フォークで潰す。

  
• 2

  ボウルに工程1とA ホットケーキミックス150g、グラニュー糖大さじ3、米油大さじ3、牛乳大さじ1を入れ、生地を一つにまとめる。6等分にして四角に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べ、生地の表面にハケで卵黄を塗る。

  
• 3

  工程2を180℃のオーブンで15分〜20分焼き上げる。

  

ポイント

・お使いのオーブンによって多少、焼き時間に違いがあります。生地の中心に竹串を刺して生の生地が付く場合は焼き時間を追加してください。 ・生地が焦げそうな場合は、生地の上にアルミホイルを被せて焼いてください。

作ってみた！

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