塩昆布と鰹節で旨み爆発💥簡単唐揚げ🍗

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 片栗粉
  大さじ3〜4
• 油
  適量
• A
  塩昆布
  15g
• A
  鰹節
  1.5g
• A
  生姜チューブ
  5cm
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンの中で鶏もも肉をキッチンハサミで一口大にカットする。

  
• 2

  A 塩昆布15g、鰹節1.5g、生姜チューブ5cm、ごま油大さじ1を入れてもみ込む。

  
• 3

  片栗粉を入れて、鶏肉にしっかりとつけたら、重ならないように並べる。

  
• 4

  油を入れて、中火で揚げ焼きにする。きつね色になったら完成✨

  

ポイント

・鶏肉は調味料をしっかりもみ込み、塩昆布と鰹節をなじませてから片栗粉をまぶします。 ・片栗粉は付けすぎると塩昆布がはがれやすくなるため、鶏肉全体が薄くコーティングされる程度がおすすめです。 ・揚げ焼きにするときは、焼き色が付くまではあまり触らずに焼くと、カリッと香ばしく仕上がります。

作ってみた！

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