チーズとろり♡『ポパイライスコロッケ』油少な目

材料2人分

• ポパイライス
  1.5合分(レシピID373582)
• とろけるスライスチーズ
  3枚
• A
  パン粉
  50g
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• 卵
  1個
• 薄力粉
  適量
• トマトケチャップ
  適量
• 油
  適量(揚げ物用)

作り方

• 下準備
  ■ポパイライスを使ってライスコロッケにアレンジします。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373582 ■とろけるスライスチーズは1枚を4等分の正方形にカットしておきます。さらに折りたたんで小さくすると包みやすくなります。

  
• 1

  ポパイライスを30g程度にわけ、なかにチーズを包みボール状に丸めます。 中にとろけるスライスチーズの1/4を折りたたんで詰めます。

  
• 2

  パン粉はできれば目が粗めのざるに通して細かくしておきます。粉チーズを混ぜます。 薄力粉→溶いた卵→A パン粉50g、粉チーズ大さじ1の順に衣をつけて、170℃の油でこんがりときつね色になるまで転がしながら揚げます。

  
• 3

  お皿にトマトケチャップを敷き、揚げたてのコロッケを並べました。 穴をあけてローズマリーを刺すとキュートな見た目に。

  

ポイント

■中に入れる具はチーズ以外にも細かく切ったウインナーや缶詰のコーンなど、お好みでいろいろ試してみてくださいね。 ■油は少なめでOK。浅い油でコロコロ転がしながら揚げでください。

作ってみた！

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