シャキシャキ食感♪ツナともやしのさっぱり和風オムレツ

材料2人分

• A
  卵
  Lサイズ2個
• A
  もやし
  1/2袋
• A
  ツナ
  1缶
• A
  塩こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2
• 「新玉ポン酢」
  多めがおいしい(ID374896)
• 青ねぎ
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ■もやしは耐熱容器にのせてふんわりとラップし、500ｗのレンジで1分ほど加熱しておきます（シャキシャキ食感が好きな方、オムレツよく焼き派の方はそのまま使ってください）

• 1

  ボウルでA 卵Lサイズ2個、もやし1/2袋、ツナ1缶、塩こしょう少々をすべて混ぜ合わせます。 もやしでレンジを加熱した後、水気が出るのでキッチンペーパーでふき取ってくださいね。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れてを熱し、うっすら煙が出てきたらA 卵Lサイズ2個、もやし1/2袋、ツナ1缶、塩こしょう少々を流します。 フライパンをゆすりながら加熱し、好みの焼き加減になったら半分に折りたたみます。

• 3

  中を半熟に仕上げたいときも、中火から強火で焼くのがベストです。 表面が固まってきたら、フライパンをゆすって卵がはがれやすいようにして、フライ返しなどで半分に折ります。 仕上げに「新玉ポン酢」と青ねぎ、ブラックペッパーを振って完成です！

  

ポイント

■もやしは好みで焼く前にレンジ加熱してください。 ■もやしを加熱して水が出たら、卵に混ぜる前にザルで切ってペーパーでサッと吸い取ってください。 ■オリーブオイルの代わりに、バターを使うとちょっぴり洋風に。焦げやすいので火加減に注意してくださいね。

作ってみた！

質問