【10分・ヘルシー】お好み焼きオムレツ
投稿日2019/05/01
更新日2019/05/01
調理時間10分
朝、パパッと作れるお好み焼き風のオムレツです。ポイントはいかの姿フライ。コンビニなどに売っているいかの形をしたあのおつまみです。 砕いて具材とした加えれば、カリカリ食感と旨みがプラスでき、お菓子がごはんに入っているって、子どももテンションが上がって食べてくれます。 とはいえキャベツたっぷりなので、おなかも大満足！ソースとマヨネーズ、大人は七味や紅ショウガをプラスしてお酒のあてにもぴったりですよ。
材料2人分
- 卵M2個
- Aキャベツ1/8個(千切り)
- Aいかの姿フライ2～3枚
- A桜海老大さじ1
- かつお節適量
- 青のり適量
- マヨネーズ適量
- お好み焼きソース適量
- 塩こしょう適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
■卵の焼き加減はお好みでどうぞ♪ ■キャベツは半分火が通ったくらいがシャキシャキ感が残って食感が楽しめます。完全に火を通そうとすると、水分がでて美チャットしてしまいます。
- 準
■キャベツは千切り、いかの姿フライは砕いておきます。
- 1
卵を溶きほぐし、温めたフライパンにサラダ油を敷き、卵を流します。 ここで大きくかき混ぜ、半分にA キャベツ1/8個、いかの姿フライ2～3枚、桜海老大さじ1をのせて塩こしょうをします。
- 2
卵を折り返し、半月状にし、好みの焼き加減まで焼いてください。 フライパンのなかでひっくり返すときは、一度お皿に出してスライドするとうまくいきますよ。
- 3
お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを散らして温かいうちに召し上がってくださいね。
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。