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10
しらたきの
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2019.08.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID378547

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

あと1品ほしいときや、減量中の方におすすめのレシピです。たらこの濃い味で満足感があり、物足りなさを感じません。

たらこを明太子に変えればピリ辛味でごはんの供にもぴったり。レンジで完結するレシピなので、暑い夏に汗をかきながら調理する必要はありません!

しらたき レンジ ごま ヘルシー 節約 時短 低糖質 レシピ ごはん 明太子 にんじん 胡椒 フライパン お弁当 ダイエット 簡単 昆布 千切り
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材料3人分
しらたき 210g(200g前後)
にんじん 1/4本
A
たらこ 40g(明太子でも可)
A
酒・しょうゆ 小さじ1/2杯
塩こしょう 適量
白ごま 少々
作り方
Point!
■しらたきは1袋の固形分が210gほどのものを使いましたが、200g前後であれば調味料の分量は同じでかまいません。 ■塩こしょうの代わりに、昆布茶があればひとつまみ加えると、味に深みが出ます。 ■フライパン調理で必ず行うから煎りの代わりに、水分を飛ばすために余計にレンジにかけています。
  1. ■にんじんは皮をむいて千切りにする。
    ■たらこは皮を取り除き、しょうゆと酒を混ぜておく。
  2. しらたきは水けを切ってさっと洗い、耐熱容器に入れてキッチンばさみで適当な長さに切る。

    かぶるくらいの水を入れ、ラップをせずに500wのレンジで2分加熱。【臭み消しの目的】その後、ざるにあげて水分を切る。
  3. 水気を切ったしらたきを再び耐熱容器に入れ、ラップをせずに500wのレンジで2分加熱。
    水分が出てくるので、この水分もよく切ります(フライパン調理時のから煎りの代用です)
  4. A

    たらこ 40g、酒・しょうゆ 小さじ1/2杯

    、にんじんを混ぜ合わせ、再びレンジ500wで1分半~2分加熱。

    たらこが若干生かなと思うくらいで加熱をやめる。
  5. 全体をしっかりと混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。

    水分が気になるようなら、様子を見ながらレンジで追加加熱してください。
  6. 仕上げに白ごまをふって完成。
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