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子どもも大好き♪鮭と大葉のポン酢チャーハン【簡単・作り置き】

10
チャーハンの
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2019.08.09

分類主食

調理時間: 10分

ID378845

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

鮭フレークとレタス、ポン酢を使った夏休みのお昼にぴったりのさっぱりチャーハンです。

鮭とポン酢、バターの相性がもう最高で、大人も子供も大満足。彩りもいいので、お弁当にもどうぞ♪

チャーハン バター 冷凍 サラダ油 ポン酢 ブラックペッパー レシピ ごはん 弁当 大葉 胡椒 フライパン 彩り 夏休み 簡単 子供 大人 レンジ レタス

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材料2人分
鮭フレーク 大さじ4(レシピID 378844、市販品でも可)
レタス 1~2枚
大葉 5枚
バター 10g
ポン酢 大さじ2
ブラックペッパー 適量
サラダ油 大さじ1
ごはん 400g(炊いたものを冷ますか、冷凍をレンジ解凍し冷ます。)
作り方
Point!
■ごはんは炊いたものを乾燥しないように冷ますか、冷凍のものをレンジで解凍し、粗熱を取ります。 ■レタスはシャキシャキ感を楽しむために、あえて炒めすぎないようにします。
  1. ■「鮭フレーク」のレシピはこちらです。
    oceans-nadia.com/user/146865/recipe2/378844

    ■レタスは1~1.5cm角に切る(今回はフリルレタス使用。もちろん普通のレタス可)
  2. フライパンにサラダ油を敷き、ご飯を加える。ごはんに油がなじむようにへらで切りつつ、フライパンをあおる。

    鮭フレークを加え、全体に混ぜる。終始中火~強火。
  3. ポン酢を鍋肌から加えて全体に味がなじむようにフライパンを振る。

    味が全体にいきわたったら、レタスを加えてさっと炒める(炒めすぎは禁物です)
  4. 仕上げにバターとブラックペッパー、塩コショウを加えて味を調え、完成。大葉をちぎってのせる。
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