子どもも大好き♪鮭と大葉のポン酢チャーハン【簡単・作り置き】

材料2人分

• 鮭フレーク
  大さじ4(レシピID　378844、市販品でも可)
• レタス
  1～2枚
• 大葉
  5枚
• バター
  10g
• ポン酢
  大さじ2
• ブラックペッパー
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• ごはん
  400g(炊いたものを冷ますか、冷凍をレンジ解凍し冷ます。)

作り方

• 下準備
  ■「鮭フレーク」のレシピはこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe2/378844 ■レタスは1～1.5cm角に切る（今回はフリルレタス使用。もちろん普通のレタス可）

  
• 1

  フライパンにサラダ油を敷き、ご飯を加える。ごはんに油がなじむようにへらで切りつつ、フライパンをあおる。 鮭フレークを加え、全体に混ぜる。終始中火～強火。

  
• 2

  ポン酢を鍋肌から加えて全体に味がなじむようにフライパンを振る。 味が全体にいきわたったら、レタスを加えてさっと炒める（炒めすぎは禁物です）

  
• 3

  仕上げにバターとブラックペッパー、塩コショウを加えて味を調え、完成。大葉をちぎってのせる。

  

ポイント

■ごはんは炊いたものを乾燥しないように冷ますか、冷凍のものをレンジで解凍し、粗熱を取ります。 ■レタスはシャキシャキ感を楽しむために、あえて炒めすぎないようにします。

作ってみた！

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