手抜きで絶品！サバとトマトの油そうめん【ランチ・簡単・缶詰】
投稿日2019/08/20
更新日2019/08/20
調理時間10分
サバ×トマト＝絶品！もう何もしなくてもこの組み合わせだったらおいしいんです。 ポイントは、缶汁ごとつかうこと。そして、仕上げのごま油で風味をプラスすること。 全体をよーく混ぜて召し上がってくださいね。手抜きできておいしいって正義です。
材料1人分
- トマト1/2個
- サバ缶1/2缶(水煮缶使用。)
- そうめん1わ
- Aめんつゆ（2倍濃縮）50㏄
- A冷水40㏄
- 大葉、白ごま適量
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
■めんつゆは少し濃い目に薄めていますが、お好みでどうぞ。
- 準
■A めんつゆ（2倍濃縮）50㏄、冷水40㏄を混ぜえて冷やす（ちょっと濃い目に希釈しています） ■サバ缶は大きめにほぐす。缶汁もとっておく。 ■トマトは1.5cmの角切り
- 1
皿にそうめんを盛り付け、ほぐしたサバ缶を汁ごと、トマトをのせる。 めんつゆを流し、大葉、白ごまを飾り、仕上げにごま油を回しかけて完成。
- 2
そうめんは、3等分くらいにしてフォークに巻き付けて、盛り付けています（三日月のようにアーチを描いて。） ちょっと、おしゃれに見えますよ。 全体をよーーーく混ぜて召し上がれ。
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
