自信作♪にらまみれが美味!最強おつまみ「にらだく味玉」

10

2019.11.19

分類副菜

調理時間: 10分(漬ける時間は除く)

ID 382631

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ポン酢のさっぱり、ラー油のピリ辛、卵黄のコクという酸味がいいバランスで最高のおつまみです!漬けだれはポン酢とラー油、砂糖を混ぜるだけなのでとても手軽なのに、未知のおいしさ。これは、“とりあえずの一皿”にはもってこいのおつまみです。

おつまみだけじゃなく、たれやにらご飯にのせて崩しながら食べるのがおすすめです。

    材料
    6個(お好みのゆで加減で)
    A
    にら 1/2束
    A
    ポン酢 大さじ4
    A
    ラー油、砂糖 大さじ1
    A
    白ごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ■ラー油、にらの量はお好み調整してください。
    ■卵のゆで加減はお好みでどうぞ♪
    ■冷蔵庫で保存し、2~3日以内に食べきるようにしてくださいね。
    1. 卵はお好みのゆで加減でゆで卵にする(写真は沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れてきっかり6分半。ゆであがったらすぐ冷やす。柔らかいのでしっかりと冷やさないと殻をむくときに崩れます)
    2. ジッパー袋にA

      にら 1/2束、ポン酢 大さじ4、ラー油、砂糖 大さじ1、白ごま 大さじ1

      を混ぜ合わせ、ゆでた卵を入れてしっかりと空気を抜いて口を閉じる。

      冷蔵庫でひと晩寝かせるとしっかりと味がしみ込みます。
    3. ポン酢のさっぱり、ラー油のピリ辛、卵黄のコクという酸味がいいバランスで最高のおつまみです!
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