ホワイトソースなし！子どもも喜ぶ卵とパンの濃厚チーズグラタン

材料2人分

• 食パン
  1～1.5枚(6枚切りを使いました。)
• ブロッコリー
  小房3～4個
• ハム
  2枚(またはベーコン)
• ゆで卵
  1個
• A
  ピザ用チーズ
  150g
• A
  片栗粉
  小さじ2
• 牛乳
  250㏄
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ■ゆで卵は8等分、ゆでたブロッコリーは小房を半分くらいに切り分ける。ハムも邊安い大きさにカット。 ■食パンは9等分にし、トースターで軽く焼いておく。 ■ピザ用チーズに片栗粉をまぶしておく。

• 1

  グラタン皿にトーストしたパン、カットしたブロッコリー、ゆで卵、ハムを並べておく。

  
• 2

  小鍋に牛乳を沸かし、沸騰直前で火を弱めてA ピザ用チーズ150g、片栗粉小さじ2を入れてチーズが溶けてとろみが出るまでよく混ぜる。塩こしょうで調味。

• 3

  グラタン皿の具にチーズソースをかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

  
• 4

  こんがりいい焼き色が付いたら完成です！

  

ポイント

■牛乳を豆乳に変えると分離することがあるので牛乳推奨です。 ■片栗粉はソースのとろみの役割を果たします。あらかじめチーズによくまぶしてから温めた牛乳に加えてください。

作ってみた！

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