デリ風♪『スイチリカニカマコールスロー』節約ごちそうサラダ！

材料3人分

• キャベツ
  250g
• カニカマ
  10本(レシピは太めのものを7本使用)
• コーン
  50g(缶のものでも◎)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  スイートチリソース
  大さじ1 1/2～
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  こしょう
  適量
• カニカマ
  10本(※今回は太いものを7本使用)
• 塩
  小さじ1/2
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  材料はこちらです。

  
• 1

  カニカマはほぐす。 手でほぐすと時間がかかり、衛生的にも気になるので包丁で2～3ミリの斜め薄切りにしています。混ぜたときの見た目もきれいでおすすめです。（写真を拡大してご覧ください）

  
• 2

  きゃべつは千切りにし、塩ひとつまみを振って軽くもみ、5～10分置く。

  
• 3

  キャベツから出た水気をぎゅぎゅーっと搾る。コーン、カニカマ、A マヨネーズ大さじ2、スイートチリソース大さじ1 1/2～、砂糖小さじ2、酢小さじ1、こしょう適量を加えて和え、塩こしょうで味を調える。

  
• 4

  器に盛り付けて完成！仕上げにお好みで粗挽き黒胡椒を挽くと味が引き締まります。 お好みでスイートチリソースをかけると、味にメリハリが出ておいしくいただけます。

  
• 5

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ポイント

▷キャベツは一度手でしっかり水気を絞り、厚手のキッチンペーパーに包んで再び水気を絞ってください。搾りが甘いと味が薄まる原因になります。 ▷スイートチリソースは辛くないので、子どもも安心して召し上がれます。

作ってみた！

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