デリ風♪『スイチリカニカマコールスロー』節約ごちそうサラダ!

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2021.07.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID 417391

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

カニカマとスイートチリソースを使った
手軽でおいしいエスニック味のコールスローレシピです。
甘めの味付けで食が進み野菜がたっぷりとれます。
子どもも大好きな味ですよ♪

    材料

    3人分
    キャベツ 250g
    カニカマ 10本(レシピは太めのものを7本使用)
    コーン 50g(缶のものでも◎)
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    スイートチリソース 大さじ1 1/2~
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    小さじ1
    A
    こしょう 適量
    カニカマ 10本(※今回は太いものを7本使用)
    小さじ1/2
    粗挽き黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ▷キャベツは一度手でしっかり水気を絞り、厚手のキッチンペーパーに包んで再び水気を絞ってください。搾りが甘いと味が薄まる原因になります。
    ▷スイートチリソースは辛くないので、子どもも安心して召し上がれます。
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    1. 材料はこちらです。
    2. カニカマはほぐす。
      手でほぐすと時間がかかり、衛生的にも気になるので包丁で2~3ミリの斜め薄切りにしています。混ぜたときの見た目もきれいでおすすめです。(写真を拡大してご覧ください)
    3. きゃべつは千切りにし、塩ひとつまみを振って軽くもみ、5~10分置く。
    4. キャベツから出た水気をぎゅぎゅーっと搾る。コーン、カニカマ、A

      マヨネーズ 大さじ2、スイートチリソース 大さじ1 1/2~、砂糖 小さじ2、酢 小さじ1、こしょう 適量

      を加えて和え、塩こしょうで味を調える。
    5. 器に盛り付けて完成!仕上げにお好みで粗挽き黒胡椒を挽くと味が引き締まります。

      お好みでスイートチリソースをかけると、味にメリハリが出ておいしくいただけます。
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