切って和えるだけ5分！『カニカマともやしの中華風サラダ』
投稿日2021/08/23
更新日2021/08/23
調理時間5分
サッと和えるだけで簡単にできる、夏にぴったりなサラダのレシピです。 もやしときゅうりをたっぷりと使い、4人でもたっぷり食べられる分量ですよ。 カニカマの代わりに切ったハムや魚肉ソーセージでもおいしくできます。 好みでアレンジしてみてくださいね。
材料4人分
- もやし200g
- カニカマ10本程度
- きゅうり1本
- 乾燥わかめ8g
- 基本の冷やし中華のたれ大さじ3～4(ID/419616)
- ごま油適量
- 白ごま小さじ2
作り方
ポイント
▶あえてすぐおいしく食べられます。ポイントはすべての材料の水分をしっかりと切ること。これで水っぽさが回避できます。 ▶マヨネーズをチョイ足しするとまろやかな味わいになります。
- 準
▶もやしはひと袋使い切ります。 ▶『基本の冷やし中華のたれ』レシピはこちらです。混ぜるだけで冷やし中華にもサラダの味付けにも重宝します。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/419616
- 1
もやしはさっと洗って水けを切って耐熱ボウルに移し、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。 ざるにあげてペーパーで水分を取る。 カニカマは大きめにほぐし、きゅうりは縦半分に切って3mm程度の斜め薄切り、乾燥わかめは水で戻して水分を絞る。
- 2
全ての材料をボウルに入れ、ごま油、白ごまとともに和える。
- 3
サッと和えるだけなので5分ちょっとで完成します。あと一品にもぴったりですよ。
- 4
「基本の冷やし中華のたれ」は冷やし中華だけでなくそうめん、ひやむぎ、中華サラダに使えるので作り置くと便利です。 詳しいレシピはこちらに掲載しています。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/419616
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
