『夏野菜のさっぱりそうめん』パスタでもおいしい♪

材料2人分

• そうめん
  200g
• A
  フレッシュトマトソース
  1レシピ分(ID/420122)
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2～
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  『フレッシュトマトソース』のレシピはこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/420122

  
• 1

  A フレッシュトマトソース1レシピ分、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2～を合わせる。野菜から出る水分も旨みなのでそのまま使う。 そうめんは袋の表示通りゆで、しっかりとぬめりを洗い流して水で締める。キッチンペーパーで包むように両手で持ち、水分を切る。

  
• 2

  パスタを皿に盛り、A フレッシュトマトソース1レシピ分、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2～とオリーブオイルをかける。粗挽き黒胡椒をかけて完成。 オリーブオイルは風味をよくするためと、麺の離れをよくするためにかけます。

  
• 3

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ポイント

▶3倍濃縮の麺つゆを使う場合は、小さじ4（20ml）です。 ▶好みでツナやちぎった生ハムなど、動物性の食品を組み合わせるとさらにボリュームが出ます。 ▶そうめんの水気はしっかりと切ってください。もともとさっぱりとした味付けなので、さらに味が薄まる原因になります。

作ってみた！

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