カリほく甘じょっぱ味の簡単おやつ♡「シュガーポテト」

• 15分

材料3人分

• さつまいも
  350g
• A
  グラニュー糖
  適量
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  水切りヨーグルト、スイートチリソース
  大さじ2
• 油
  適量

作り方

• 1

  水切りヨーグルトは1番しっかりと水気を切ったものを使います。

  
• 2

  さつまいもは皮付きのままよく洗い、1cm角の棒状に切る。10分ほど水にさらして水分をしっかりふき取る。

  
• 3

  鍋かフライパンに冷たい油とさつまいもを入れ、中火にかけて竹串が通るくらいまでじっくりと揚げる。 ▶冷たい油から揚げると油はねを最小限に防げます。

  
• 4

  さつまいもの油を切り、熱いうちにA グラニュー糖適量、塩ひとつまみをまぶす。

  
• 5

  B 水切りヨーグルト、スイートチリソース大さじ2をつけて召し上がってください。 水切りヨーグルトがさっぱりとして甘いポテトとよく合います。

  
• 6

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ポイント

▶さつまいもは水気をよく拭き取り、冷たい油から揚げることで油はねを回避します。 ▶ヨーグルトはひと晩以上かけてしっかりと水切りしてください。

作ってみた！

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