黄金比絶品だれでずっと食べていられる！「無限レタしゃぶ」

材料3人分

• レタス
  1玉
• 長ねぎ
  1.5~2本
• 大根
  300g
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 1

  レタスは芯を取り除き、大きめにちきる。しなびている場合は氷水につけてシャキッとさせる。長ねぎは緑の部分も含め斜め薄切り

  
• 2

  大根はすりおろし、200gになるよう水気を切る。A ごま油大さじ1、オイスターソース大さじ3、しょうゆ大さじ1を混ぜ合わせてたれを作る。 ※Aを計量する際は、一番最初にごま油をはかり、次にオイスターソースを計るとスプーンに残すことなくするん！と計れます。

  
• 3

  鍋に湯を沸かし、長ねぎを入れて好みの加減に火を通し、レタスを2〜3秒くぐらせ、おろしオイスターだれを包むようにして食べる。

  

ポイント

※オイスターソースはメーカーによって濃さが違うので、量を加減してください。 ⁡▶︎レタスはシャキシャキのものを湯に軽くくぐらせるのがおいしいので、時間があれば氷水に浸けると◎ ▶︎おろしオイスターだれは2〜3日日持ちします。倍量で作り納豆のたれや豆腐にかけても。

作ってみた！

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