チョレギサラダ。焼肉屋さんのあの味を再現！
投稿日2023/02/01
更新日2023/02/01
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
あと一品に助かるチョレギサラダ。 今回はレタスを使っていますが、サニーレタスでも美味しくできます。 ちょっと食べ過ぎた時にもどうぞ♪
材料2人分
- レタス160〜170g
- 乾燥わかめ5g
- Aごま油大さじ1と1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖、酢、鶏がらスープの素小さじ1/2
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
▶︎水気が残っていると味が薄まるため、しっかりと水気を切る。サラダドライヤー推奨。 ▶︎なるべく大きいボウルを使うとドレッシングと和えやすくなります。 ▶︎鶏ガラスープの素が溶けにくい場合は、少し時間を置いて水分を吸わせると溶けやすくなります。 ▶︎和えて時間が経つとしんなりするため（それはそれで美味ですが）、食べる直前に和えるのがおすすめです。
- 準
作り方の工程は動画をご覧ください。
- 1
乾燥わかめをたっぷりの水で戻す。レタスはちぎって氷水にさらす。
- 2
ボウルにA ごま油大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、砂糖、酢、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて白くなるまでよく混ぜ合わせる。鶏ガラスープの素が溶けにくい場合は時間をおく。
- 3
レタスとわかめの水を切り、②のボウルに入れ、なるべく手数は少なくふんわりと和えて白いりごまを振る。
453623
質問
作ってみた!
- La gelatina
2023/08/06 17:58
こんにちは😃 チョレギサラダ🥗最高に美味しいかったです 焼き肉屋さんのサラダがお家で食べれるなんてー嬉しい限りです☺️ チョレギサラダで暑さに負けず過ごせそうです これは絶対リピです 素敵なレシピありがとうございます😊
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。