基本のマカロニサラダ。保存必須のほめられレシピ
投稿日2023/02/14
更新日2023/02/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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一生作り続けたい、みんな大好きマカロニサラダのレシピです。 簡単なようで意外と奥が深いマカロニサラダも、 下味をつけるひと手間で味がグッと引き締まって美味しくなりますよ。 作り置きできるので、夕食のひと品やお弁当にも◎ 素朴だからこそ誰からも愛される、覚えておきたい基本のサラダです。
材料4人分
- マカロニ150g
- Aサラダ油、米酢、砂糖各小さじ1
- きゅうり1本
- ロースハム5枚
- ゆで卵1個
- Bマヨネーズ大さじ4
- B牛乳大さじ1〜1杯半
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
▼下味をつけることで味がぼやけにくくなります。 ▼マカロニは冷やすと締まるので、割としっかり目にゆでると給食やお惣菜屋さん系の懐かしマカロニサラダに仕上がりますよ。 ※マカロニは、「マ･マー 早ゆで3分ストレートマカロニ」を使っています。
- 準
▼鍋にたっぷりの湯を沸かす。
- 1
鍋にたっぷりと湯を沸かし、マカロニを茹でる。茹で上がったらしっかりと湯切りし、ボウルにあけてA サラダ油、米酢、砂糖各小さじ1を和えて冷ます。
- 2
きゅうりは薄切りにして塩揉みして水気を搾り、ゆで卵は粗みじん、ロースハムは食べやすい大きさに切る。
- 3
マカロニが冷めたらきゅうり、ゆで卵、ハム、B マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ1〜1杯半を加えて全体に和え、塩こしょうで味をを調える。
454502
質問
作ってみた!
- La gelatina
2023/03/04 16:51
こんにちは😃 とても美味しいマカロニサラダですね🤗 マヨネーズに酢と牛乳🥛入れるとこんなにも美味しいくなるなんて知らなかったです。 いつもふつうにマヨ入れてるだけでした。 しっかりと作り置きできました。😁😄 これ、絶品リピします。 素敵なレシピありがとうございます😊 - とーるじーじ
2023/02/18 19:12
作ってみました。 シンプルな味ですが、いくらでも食べてしまうぐらい美味しかったです。嫁さんもおかわりして食べてくれました。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。