副菜

ねぎとささみの韓国風サラダ。切ってあえるだけ簡単つまみ。

Name: ねぎとささみの韓国風サラダ。切ってあえるだけ簡単つまみ。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 青ねぎ 1束; 長ねぎ 1/2束; サラダチキン 1枚; コチュジャン 15g; 酢 10g; ごま油 10g; 砂糖 6g; しょうゆ 5g; フライドオニオン 大さじ2

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10分

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー145kcal
炭水化物10.5g
脂質7.8g
たんぱく質12.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冬においしいねぎをたっぷりと使った韓国風のサラダです。 ✨このレシピのおすすめポイント✨ ▶︎青ねぎ、長ねぎ、フライドオニオンの3種類のねぎをたっぷり消費できます。 ▶︎すぐに食べればシャキシャキ、時間を置けばしんなりとして食感の違いが楽しめます。 ▶︎ラーメンや冷奴のトッピングにも◎

材料3人分

青ねぎ
1束
長ねぎ
1/2束
サラダチキン
1枚
A
コチュジャン
15g
A
酢
10g(小さじ2)
A
ごま油
10g(小さじ2)
A
砂糖
6g(小さじ1)
A
しょうゆ
5g(小さじ1)
フライドオニオン
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。青ねぎは4cm幅に切る。　冷水にさらしてシャキッとさせ、サラダスピナーでしっかりと水を切る。
2
ボウルにA コチュジャン15g、酢10g、ごま油10g、砂糖6g、しょうゆ5gを合わせる。
3
ねぎとほぐしたサラダチキン、A コチュジャン15g、酢10g、ごま油10g、砂糖6g、しょうゆ5gを合わせる。仕上げにフライドオニオンを混ぜて完成。

ポイント

▶︎すぐ食べるとシャキシャキ、少し置くとしんなり味がなじみます。 ▶︎麺や冷奴のトッピングに。 ▶︎粘度が強い調味料（このレシピの場合コチュジャン）を測る場合は計量スプーンではなくキッチンスケールを使うと便利です。そのため調味料はg表記としています。キッチンスケールがない場合は、油を測ってからコチュジャンを計量するとこびりつかずにするんと落ちます。