冬においしいねぎをたっぷりと使った韓国風のサラダです。 ✨このレシピのおすすめポイント✨ ▶︎青ねぎ、長ねぎ、フライドオニオンの3種類のねぎをたっぷり消費できます。 ▶︎すぐに食べればシャキシャキ、時間を置けばしんなりとして食感の違いが楽しめます。 ▶︎ラーメンや冷奴のトッピングにも◎
長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。青ねぎは4cm幅に切る。 冷水にさらしてシャキッとさせ、サラダスピナーでしっかりと水を切る。
ボウルにA コチュジャン15g、酢10g、ごま油10g、砂糖6g、しょうゆ5gを合わせる。
ねぎとほぐしたサラダチキン、A コチュジャン15g、酢10g、ごま油10g、砂糖6g、しょうゆ5gを合わせる。仕上げにフライドオニオンを混ぜて完成。
▶︎すぐ食べるとシャキシャキ、少し置くとしんなり味がなじみます。 ▶︎麺や冷奴のトッピングに。 ▶︎粘度が強い調味料(このレシピの場合コチュジャン)を測る場合は計量スプーンではなくキッチンスケールを使うと便利です。そのため調味料はg表記としています。キッチンスケールがない場合は、油を測ってからコチュジャンを計量するとこびりつかずにするんと落ちます。
レシピID:476353
更新日:2024/01/30
投稿日:2024/01/30