【王道トマトサラダ】ゴクゴク飲めちゃう！切ってかけるだけ

Name: 【王道トマトサラダ】ゴクゴク飲めちゃう！切ってかけるだけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トマト(ミディサイズ) 3～4個; 新玉ねぎ 1/2個(約80g); 割烹白だし 大さじ1; 米酢 小さじ2; サラダ油 小さじ2; 砂糖 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; 大葉 5枚

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15分

王道にして鉄板のトマトサラダのレシピです。割烹白だしを使ったドレッシングは、シンプルで飽きがこず最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ！我が家では「毎日でも食べたい」とリクエストされるほど絶賛されています。夏はドレッシングごとそうめんにかけて、さっぱり召し上がってみてくださいね。

材料2人分

トマト(ミディサイズ)
3～4個(約200g)
新玉ねぎ
1/2個(約80g)(玉ねぎでも代用可)
A
割烹白だし
大さじ1
A
米酢
小さじ2
A
サラダ油
小さじ2
A
砂糖
小さじ1/2
塩こしょう
少々
大葉
5枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
トマト(ミディサイズ)は洗ってヘタを取り、ひと口大に切って器に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。新玉ねぎはみじん切りにする。大葉はせん切りにする。
2
ボウルにA 割烹白だし大さじ1、米酢小さじ2、サラダ油小さじ2、砂糖小さじ1/2と新玉ねぎを入れて混ぜる。塩こしょうをふって味を調える。
3
冷やしておいたトマトに2をかける。大葉を飾る。

ポイント

▶︎トマトとドレッシングをかけて時間をおくと水けが出るため、食べる前にかけるようにしてください。 ▶︎作り置きする場合はトマトを切って冷蔵庫で冷やしておきます。ドレッシングは別の容器で混ぜ合わせて冷蔵保存し、食べる前に仕上げてください。 ▶︎今回はミディサイズのトマトを使いましたが、お好みのサイズのトマトで代用してください。 ▶︎普通の玉ねぎを使用する場合は水にさらして辛味を抜いてから使ってください。