副菜
とろんとろん長葱のオイル煮
投稿日2014/11/18
更新日2014/11/18
調理時間20分
とろんとした長葱が口の中でとろける♡オリーブオイルを使って、水も加えるヘルシーなオイル煮です。残ったオイルをバゲットにつけても美味しいです！
材料3人分
- 長葱（白い部分）2本
- オリーブオイル50ml
- 水50ml
- 塩小さじ1/3
- レモン1～2㎝
- 粒こしょう5粒ほど
作り方
ポイント
極太の長葱がとろんとろんで美味しい。 温めたままでも冷ましても美味しいです。
- 準
長ねぎは5㎝幅ほどにカットする。
- 1
小鍋に長葱・水・オリーブオイル・塩・粒こしょうを入れ、15分ほど途中で回しかけながら弱火でゆっくり煮る。
- 2
①が煮えたら、レモンを加えて熱を取りできあがり。
レシピID
121486
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 小さなチーズのお教室を宝塚市で始めました。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
