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とろんとろん長葱のオイル煮

20

2014.11.18

分類副菜

調理時間: 20分

ID121486

築山紀子

Norikostyle ワインのおつまみレシピ

とろんとした長葱が口の中でとろける♡オリーブオイルを使って、水も加えるヘルシーなオイル煮です。残ったオイルをバゲットにつけても美味しいです!

おもてなし オリーブオイル オイル煮 ヘルシー 長ねぎ ワインに合うおつまみ バゲット コンフィ レモン

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材料2人分(2~3人分)
長葱(白い部分) 1本
オリーブオイル 50ml
50ml
小さじ1/3
レモン 1~2㎝
粒こしょう 5粒ほど
作り方
Point!
下仁田ネギを使用。極太の長葱がとろんとろんで美味しい。温めたままでも冷ましても美味しいです。
  1. 長ねぎは5㎝幅ほどにカットする。
  2. 小鍋に長葱・水・オリーブオイル・塩を入れ、15分ほど途中で回しかけながら弱火でゆっくり煮る。
  3. ①が煮えたら、レモン・粒胡椒を加えてできあがり。
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