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新じゃがとスナップエンドウのオムレツ

10

2015.03.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID126378

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

春の朝食に食べたい春野菜のオムレツです。ジャガイモをいれることでボリュームもアップ♪

新じゃがいも ブランチ スナップえんどう 時短

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材料(1人分)
新じゃが 1/2個
スナップエンドウ 3本
塩こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1
1個
牛乳 大さじ1
ひとつまみ
こしょう 少々
パプリカパウダー 適量
作り方
Point!
パプリカパウダーは無くても可
  1. ジャガイモは皮を剥き食べやすく細切り、スナップエンドウは筋をとって斜め切りしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、①を炒める。塩こしょうをふっておく。
  3. ボールに卵液を合わせておき、②に流し込み半分に折るように成形する。
  4. お皿に盛り、パプリカパウダーをふってできあがり。
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