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安納芋くるみ茶巾

  • 2015.10.31

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  • デザート
    安納芋くるみ茶巾
    安納芋くるみ茶巾安納芋くるみ茶巾

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    砂糖不使用。安納芋の甘さと塩気だけで上品なお茶菓子を簡単に。お茶請けや御節にも。

    材料2人分

    150g
    大きめ4つ
    ひとつまみ
    少々

    作り方

    1

    安納芋は皮を剥き、1㎝ほどの厚さにカットする。
    小鍋に入れ、浸る程度の水・塩を入れて柔らかく煮る。8~10分ほど。

    2

    火を止め水分を少し捨て、小鍋の中で潰しながら滑らかにする。
    フォークを使って潰しながら。

    3

    ③を二等分し、ラップをひいた上に平たくのせる。中にクルミを置き、きゅっとつまみながら丸める。

    4

    ごまを乗せてできあがり。

    ポイント

    くるみの他に、クリームチーズなどもオススメです

    このレシピのキーワード
    さつまいも おもてなし シニア 子供 ヘルシー

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