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安納芋くるみ茶巾

20
さつまいもの
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2015.10.31

分類デザート

調理時間: 20分

ID132897

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

砂糖不使用。安納芋の甘さで上品なお茶菓子を簡単に。お茶請けやおせちにも。

さつまいも ヘルシー お茶請け 簡単 子供 シニア 茶巾 さつまいも くるみ おもてなし ごま クリームチーズ

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材料(5~6個分)
安納芋 300g
クルミ 大きめ5~6つ
ひとつまみ
黒ごま 少々
作り方
Point!
くるみの他に、クリームチーズなどもオススメです
  1. 安納芋は皮を剥き、1㎝ほどの厚さにカットする。
    小鍋に入れ、浸る程度の水を入れて柔らかくなるまで煮る。
  2. 火を止め水分を少し捨て(全部こぼしきらない)、塩を入れる。
    小鍋の中で潰しながら、滑らかにする。
  3. 等分し、ラップをひいた上に平たくのせる。
    中にクルミを置き、きゅっとつまみながら丸める。
  4. 黒ごまをのせる。
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