【餃子の皮使用】余った餃子の皮を使用して、一口でパクッと食べる簡単おつまみに。ブルーチーズの香りとビターチョコレートの相性は抜群です!パパッと作れるワインのおつまみに。コクありビールにも合います。
チョコレートは板チョコ約1/3枚
餃子の皮の上に、チョコレート・ブルーチーズ・クルミを乗せ シナモンパウダーをふる。
①の皮の周りに水をつけ、半分に包む。
アルミホイルの上に並べトースターや魚焼きグリルで焼き色が付くまで焼く。 (中火で4~5分) 黒こしょうを少々上から挽いてできあがり。
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築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。