副菜
パセリのクミン焼き
投稿日2016/08/06
更新日2016/08/06
調理時間10分
たっぷりのパセリをおつまみに。焼くことでパセリの苦味も和らぎます。トマトやチーズに乗せたり、パンやご飯にも美味しいですよ。
材料2人分
- パセリ-生15g
- クミンシード小さじ1/4
- 塩小さじ1/8
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
倍量でもＯＫ
- 1
パセリは枝から外し、粗微塵切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れ温め香りを出す。 パセリと塩を入れしんなりするまで炒める。
レシピID
141658
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。