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鶏もも肉の甘酒梅焼き

鶏もも肉の甘酒梅焼き
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  • 40分

漬けて焼くだけ！甘酒と梅干しで鶏もも肉をマリネし、オーブンで焼きます。甘酒によりふっくらでコクが出ます。ロゼワインや軽めの赤ワインに。

材料4人分

  • 鶏もも肉
    2枚
  • 甘酒
    大さじ3
  • 梅干し
    3個
  • 黒こしょう
    少々
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    梅干しは種を外し、たたいて練り梅にする。 甘酒と合わせておく。

  • 2

    鶏肉は1枚を半分に切り、余分な皮や筋を切る。 ①と揉みこみ、15分ほど置く。

  • 3

    ②を耐熱容器に入れ、200度のオーブンで25分焼く。 お皿に盛り、こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

半量も可 耐熱容器に残った肉汁をパンに漬けて食べると美味！

レシピID：144449

更新日：2016/11/17

投稿日：2016/11/17

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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