鶏もも肉の甘酒梅焼き

40

2016.11.17

分類主菜

調理時間: 40分

ID 144449

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

漬けて焼くだけ!甘酒と梅干しで鶏もも肉をマリネし、オーブンで焼きます。甘酒によりふっくらでコクが出ます。ロゼワインや軽めの赤ワインに。

    材料4人分
    鶏もも肉 2枚
    甘酒 大さじ3
    梅干し 3個
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    半量も可
    耐熱容器に残った肉汁をパンに漬けて食べると美味!
    1. 梅干しは種を外し、たたいて練り梅にする。
      甘酒と合わせておく。
    2. 鶏肉は1枚を半分に切り、余分な皮や筋を切る。
      ①と揉みこみ、15分ほど置く。
    3. ②を耐熱容器に入れ、200度のオーブンで25分焼く。
      お皿に盛り、こしょうを挽いてできあがり。
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