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新玉ねぎのクミン塩焼き

副菜

新玉ねぎのクミン塩焼き
  • 投稿日2019/04/15

  • 調理時間25

新玉ねぎの季節に、シンプルだけど幸せになる甘みととろんとした食感がたまりません。クミンシードのアクセントで、香り良く。何度も作りたくなる簡単おつまみです。コクのある白ワインにも♪

材料2人分

  • 新玉ねぎ
    1個
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • ふたつまみ
  • クミンシード
    小さじ1/2

作り方

ポイント

クミンシードが焦げてしまったり苦味が出ないよう、時間差でふりかけます。

  • 1

    新玉ねぎは上下を切り落とし、皮を剥き、1㎝幅の輪切りにする。 (小ぶりのものは3等分、大きいものは4等分)

  • 2

    ホイルの上に新玉ねぎを並べ、オリーブオイルをかける。 スプーンなどで、オイルを万遍なく表面に塗る。 上から塩をふる。

    工程写真
  • 3

    220度のオーブンまたはオーブントースターで15分焼く。 一度取り出し、クミンシードを上からかける。

  • 4

    再び、220度で5分ほど焼き、全体がとろんとしたらできあがり。

レシピID

374741

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。

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