新玉ねぎのクミン塩焼き

25

2019.04.15

分類副菜

調理時間: 25分

ID 374741

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

新玉ねぎの季節に、シンプルだけど幸せになる甘みととろんとした食感がたまりません。クミンシードのアクセントで、香り良く。何度も作りたくなる簡単おつまみです。コクのある白ワインにも♪

    材料2人分
    新玉ねぎ 1個
    オリーブオイル 小さじ1
    ふたつまみ
    クミンシード 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    クミンシードが焦げてしまったり苦味が出ないよう、時間差でふりかけます。
    1. 新玉ねぎは上下を切り落とし、皮を剥き、1㎝幅の輪切りにする。
      (小ぶりのものは3等分、大きいものは4等分)
    2. ホイルの上に新玉ねぎを並べ、オリーブオイルをかける。
      スプーンなどで、オイルを万遍なく表面に塗る。
      上から塩をふる。
    3. 220度のオーブンまたはオーブントースターで15分焼く。
      一度取り出し、クミンシードを上からかける。
    4. 再び、220度で5分ほど焼き、全体がとろんとしたらできあがり。
    1 30
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