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さつまいもの鮭クリームサンド

20
ワインに合うおつまみの
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2019.09.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID380005

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

旬のさつまいもが美味しい簡単おつまみです。鮭フレークを使用して、手軽に作るフィンガーフードに。鮭フレークの塩味と旨味、クリームチーズの滑らかさ、そこにさつまいもの甘みでコクのある白ワインに合いますよ!

ワインに合うおつまみ ワイン ディル パセリ さつまいも くるみ ハーブ クリーム 塩味 胡椒 クリームチーズ バジル 手軽 簡単
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材料4人分
さつまいも 1本(細め)
少々
鮭フレーク 30g
クリームチーズ 30g
フレッシュディル 1~2本
くるみ 2個
黒こしょう 少々
作り方
Point!
ディルが無ければ、パセリやバジルのハーブで代用ください。
  1. クリームチーズは10~15分ほど室温に出しておく。
  2. さつまいもは5~7㎜幅に切る。
    さつまいもと、かぶるくらいの水・塩少々を入れ火にかけ、柔らかくなるまで湯がく。
    湯を切り、しっかり熱を取る。
  3. ボールに鮭フレーク、クリームチーズを入れよく練る。
    刻んだフレッシュディルを入れ、よく混ぜる。
  4. 熱が取れたさつまいもに、②をのせる。
    上からさつまいもを被せ、さらに②をのせる。
    砕いたくるみとディルをのせ、黒こしょうを挽く。
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