新玉ねぎのトマト煮

材料2人分

• 新玉ねぎ
  2個
• A
  カットトマト缶
  200g
• A
  白ワイン
  30ml
• A
  ローリエの葉
  1枚
• A
  塩
  小さじ1/3
• オリーブオイル
  適量
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  新玉ねぎは上下を切り落とし、皮をむく。

• 2

  厚手の鍋にA カットトマト缶200g、白ワイン30ml、ローリエの葉1枚、塩小さじ1/3を加えてひと混ぜしたら、新玉ねぎを入れて加熱する。

• 3

  ソースを玉ねぎにかけながら、蓋をして弱火で30分程煮込む。 

• 4

  器に盛り、オリーブオイルを全体にまわしかけ、黒こしょうを挽く。

ポイント

煮込み途中で何度か蓋を開け、トマトソースを全体にかけながら煮込んで下さい。

作ってみた！

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