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    副菜

    いんげんとチーズのごま和え

    • 投稿日2021/03/04

    • 更新日2021/03/04

    • 調理時間10

    いつもの食卓に、チーズをプラス。定番のいんげんのごま和えにチーズをミックスして、栄養価アップ。チーズとごまの風味が香ばしいです。

    材料2人分

    • いんげん
      50g
    • プロセスチーズ
      20g
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      本みりん
      小さじ1(または砂糖)

    作り方

    ポイント

    ベビーチーズなどのお手軽なプロセスチーズでOKです。

    • 1

      いんげんは熱湯で2分湯がき、3cm幅に切る。 プロセスチーズは食べやすい大きさに切る。

    • 2

      ボールに入れ、A すりごま大さじ1、醤油小さじ1、本みりん小さじ1と和える。

    レシピID

    408275

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    \ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 小さなチーズのお教室を宝塚市で始めました。  ワイン専門サイトでレシピ連載6年 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History