副菜
ピーマンのグリルポン酢マリネ
投稿日2021/04/07
更新日2021/04/07
調理時間15分(マリネ時間省く。)
ピーマンを丸ごとグリルして、ポン酢とオリーブオイルでいただきます。とっても簡単に、甘くなったピーマンをペロリ。１人でも4個食べれちゃいます。おつまみに、副菜に。
材料2人分（1～2人分）
- ピーマン4個
- ポン酢小さじ2
- オリーブオイル小さじ2
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
薄皮を剥く際には、やけどに気をつけてください。
- 1
ピーマンは竹串で数カ所穴をあける。 丸ごと、魚焼きグリルで焼く。 （約10分ほど、時々転がしながら全体を焼く。）
- 2
熱いうちに、黒く焼けた薄皮を剥がす。
- 3
ポン酢とオリーブオイルを合わせて、熱いうちに回しかける。 15分ほどおいて、黒こしょうを挽いてできあがり。
レシピID
410470
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
