手羽先のみりん山椒焼き

20

2021.12.02

分類副菜

調理時間: 20分(漬け時間省く)

ID 426937

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

漬けて焼くだけ、簡単な手羽先の漬け焼きです。本みりんの甘味と風味に山椒の香りを合わせて。お酒が進む1品です。

焼き鳥 味醂 手羽先 粉山椒

    材料

    2人分(4本)
    手羽先 4本
    A
    小さじ1/2
    A
    本みりん 大さじ2
    A
    粉山椒 小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    お好みで、さらに食べる際に山椒を添えて下さい。
    1. 手羽先とA

      塩 小さじ1/2、本みりん 大さじ2、粉山椒 小さじ1/3

      をポリ袋に入れる。
      30分ほど冷蔵庫に置いて漬けておく。
    2. 手羽先を取り出し、水分を切って、魚焼きグリルに皮目を上にしてのせる。
      中火で12~15分焼く。
      (途中、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる)
    1 20

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