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切り干し大根のおろし和え

切り干し大根のおろし和え
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  • 20分

切り干し大根と、おろしのダブル大根の1品。さっぱりとした副菜の箸休めとして。切り干し大根の戻しは必要なく、大根おろしの水切りもいらずに作るのでとっても簡単です。レモンと醤油ですっきりと。

材料2人分（2～3人分）

  • 切り干し大根
    30g
  • 大根
    200g
  • レモン汁
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1/2
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    切り干し大根は水洗いし、軽く絞る。 大根は皮を剥く。

  • 2

    ボールに切り干し大根を入れ、上から大根をおろす。 レモン汁、醤油を加えて和える。

  • 3

    15～20分置いてできあがり。

ポイント

大根おろしは辛味の少ない大根の上部分を使用しています。

レシピID：434578

更新日：2022/03/30

投稿日：2022/03/30

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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