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    りんごとレーズンの豚肉チーズロール

    りんごとレーズンの豚肉チーズロール
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    • 投稿日2022/10/09

    • 更新日2022/10/09

    • 調理時間30分

    クリームチーズにりんごとレーズンを合わせ、豚肉で巻きました。パン粉焼きにして、中はしっとり外はカリカリの仕上がりです。シナモンもアクセントに加え、ワインのすすむおつまみに。

    材料2人分（2～3人分）

    • 豚薄切り肉
      200g(生姜焼き用)
    • りんご
      1/4個
    • A
      レーズン
      20g
    • A
      クリームチーズ
      60g
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • A
      シナモンパウダー
      少々
    • B
      パン粉
      大さじ2
    • B
      オリーブオイル
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豚肉でフィリングを巻く時は、ちょっときつめに巻くと綺麗に仕上がります。

    • 1

      りんごは7㎜角に切る。 A レーズン20g、クリームチーズ60g、塩小さじ1/4、シナモンパウダー少々とりんごを合わせる。

    • 2

      豚薄切り肉に1をのせて巻く。

    • 3

      バットにオーブンシートをしき、2を並べる。 B パン粉大さじ2、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせ、上にのせる。（少し押さえるように）

    • 4

      オーブン予熱200度で20分加熱する。

    レシピID

    446057

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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