汁物
玉ねぎとモッツァレラチーズのお味噌汁
投稿日2022/11/10
更新日2022/11/10
調理時間15分
お味噌汁に、チーズを入れるとコクと旨味が広がります。みそとチーズの相性もバッチリ、食べ応えもでますよ。今回は玉ねぎと油揚げで作りました。お好きな具材の組み合わせで、いつものお味噌汁にチーズをプラスしてみてくださいね。
材料3人分
- だし汁600ml
- 玉ねぎ1/2個
- 油揚げ1/2枚
- みそ大さじ1と1/2
- モッツァレラチーズ60g
- 小口ねぎ適宜
- 黒こしょう適宜
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
