じゃがいものチーズテリーヌ

• 60分

材料6人分

• じゃがいも
  2～3個300g
• A
  シュレッドチーズ
  50g(ピザ用チーズでも可)
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  50ml
• A
  塩
  小さじ1/5
• A
  ナツメグ
  少々(無くても可)

作り方

• 下準備
  オーブン170度に予熱する。 ※型にオーブンシートをひく。

• 1

  じゃがいもは皮を洗い、皮をむく。スライサーで薄切りする。

• 2

  ボールに、1とA シュレッドチーズ50g、卵1個、牛乳50ml、塩小さじ1/5、ナツメグ少々を加え混ぜ合わせる。

• 3

  型に2を入れる。 オーブン170度で50分焼く。

• 4

  熱が取れたら型から外し、切ります。 （※一度冷ましてからの方が、失敗なく綺麗に切れます。2時間以上しっかりと冷まして切るのがおすすめです。）

ポイント

チーズが熱い状態だと切りづらいので、冷めてから切って下さい。 または前日に作り、冷蔵庫で冷やし、食べる時にレンジで温めると食べやすいです。 卵液がオーブンシートから流れ出ると、取り出しづらいので 切り込みを入れずにシートを濡らして絞り、型に沿わせるように敷くと便利です。 または、フライパンなどで使用できる外しやすいアルミホイルがあるとくっつきません。

作ってみた！

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